เปิดเทศกาลอาหารล้านนาตะวันออก ครั้งที่ 2 โชว์เสน่ห์รสชาติ–วัฒนธรรม กระตุ้นเศรษฐกิจ 4 จังหวัดเหนือบน

วันที่ 2 ตุลาคม 2568 ที่ลานกาสะลอง ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเชียงราย นายนรศักดิ์ สุขสมบูรณ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย นายคุณากร คชหิรัญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ และนายเสริฐ ไชยยานันตา ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงราย ร่วมเป็นประธานเปิดงาน เทศกาลอาหารล้านนาตะวันออก (Eastern Lanna Gastronomy Tourism) ครั้งที่ 2 ภายใต้แนวคิด “เหนือกว่ารสชาติ คือตัวตนของล้านนาตะวันออก – Beyond Eastern Lanna Gastronomy: A Journey of Taste and Culture” โดยมีผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบการร้านอาหารจากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 ได้แก่ เชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน เข้าร่วมอย่างคึกคัก

นายนรศักดิ์ สุขสมบูรณ์ กล่าวว่า เทศกาลนี้สะท้อนศักยภาพของล้านนาตะวันออกทั้งในมิติอาหาร วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการท้องถิ่น พร้อมเป็นเวทีเชื่อมโยงธุรกิจอาหารกับการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์

ด้านนายเสริฐ ไชยยานันตา ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงราย กล่าวว่า เทศกาลนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการบูรณาการการท่องเที่ยวของกลุ่มจังหวัด โดยมีเป้าหมายสำคัญคือ โปรโมทการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหาร (Gastronomy Tourism) สร้างภาพลักษณ์ “ดินแดนรสชาติแห่งล้านนาตะวันออก” พร้อมทั้งกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากและกระจายรายได้สู่ชุมชน

ภายในงานซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2 – 5 ตุลาคม 2568 มีการจัดกิจกรรมหลากหลาย อาทิ

• บูธแสดงและจำหน่ายอาหารพื้นถิ่นกว่า 40 ร้าน จาก 4 จังหวัดภาคเหนือตอนบน 2
• การแข่งขันประกอบอาหารล้านนาตะวันออกในรูปแบบดั้งเดิมและฟิวชัน ด้วยศาสตร์และศิลป์วิถีพื้นบ้าน
• เวทีแสดงวัฒนธรรม การแสดงดนตรีจากศิลปินชื่อดัง สร้างบรรยากาศความบันเทิงตลอดทั้งวัน
• Workshop ด้านอาหาร พร้อมกิจกรรมเล่นเกมและแจกของรางวัล

ทั้งนี้ ผู้จัดงานคาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวเข้าร่วมตลอด 4 วันหลายหมื่นคน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเดินทาง การจับจ่ายใช้สอย และสร้างการรับรู้ในวงกว้างว่าสี่จังหวัดล้านนาตะวันออกไม่เพียงมีทรัพยากรธรรมชาติสวยงามเท่านั้น แต่ยังมี “เสน่ห์แห่งรสชาติและวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใคร”